余紅波:與“醋”打交道的男人

發布時間:2019-11-27

  湖北宜都網(記者 卞超)湖北土老憨調味食品股份有限公司的生Л產技術員余紅波帶領團隊,通過三年的時間,研發生產出全國唯一用柑σ桔▊釀造的桔醋系列產品,∣打開了我市柑橘產業的提質增效之路。

 

 

  余紅波,這個與醋打了半輩子交道的·。山西人,五年前,為了實現自己的理想,離開家鄉,來到了土老憨生態農業集團,開始了的他的橘醋研發之路。

  橘醋∩,與傳統醋的釀造工藝截然$不同,對于余紅波來說,這―是一個全新領域,ε?з沒有任何經驗★可以借鑒,困難程度可想而知。從研發到生產他們々沒有一點馬虎,為搞好生產質量,余紅波帶領技術μ中心∪人Π*員一起實驗、研究,反復調整工藝參數。

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  余紅波?說〩,最大的一個問題就是柑桔果膠的問題,如果柑桔果膠不¤徹底分解的話,對柑じ桔醋的產率和最?后的沉淀問題就很嚴重,并且這∝個產率要降低三分之一。

  ↑歷時兩個多月,實驗50?多次,余紅波和他的團隊終于解決了產品質量的問題,使產┒品出廠合格率達到百分之百。

  余紅波是個愛動腦筋的人,他§不但在產品研發上有過硬К的本領,而且對機械的運作原理也非常精通。柑桔剝皮是橘醋生產中最前沿的環節,剝皮率直接?影響產量#的高低。公司購買的設備最開始的剝皮率只有75%,經過余洪波在車間的反復研究,最終將剝皮率提升Δ到95%,不僅保證了陳皮的產量,同時也提高了成品汁的質量,按照年產1萬噸桔醋計算的話,僅這一項就為公司節約成本高達6?0多萬元。

  沒有最好,只有更好。盡管取得了驕人的業績?,但余紅波并不滿足現狀,他仍然奮戰在工作一線,力爭將剝皮率提升到一個新的層次。  

  余紅波說,像這種材?質『,去?年用的時候,效果不太理想,我們今年已經找到一種更好的材質,期望今年的剝ㄨ皮率能達到9ж7%-∥98%之間。

  →憑借精益┊┋求精的工作態度和精神,余紅波和他的團隊潛心提高產品品質,獲得了消費者和集團領導的的高≦度認可。

  土老憨集團副總經理王應喜告訴記者,余紅波在車間工作以后︵ 長期為了解決生產技術上的一些問題,吃在車間、住在車間,經常一個月不回家,由于他的辛勤努力,Ψ使我們的柑桔醋的生產已經達到了國內的先進水平 。

  “發揚工匠精神,在︰平凡的工作崗位Ⅱ上做最好的自己”。余紅波以此為座右銘,這個愛吃醋的山西人,在土老憨工作的這五年×里,通過不斷實驗和學┝習,參與完成科研項目3項,取得科技成果5項,獲得授權發明專Щ利4項,實用新型專利16項,發表論文2篇。余紅波說,他要在橘醋這個領域繼續耕耘,為實現自身價值和?集團持續發展發光發熱。

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